GẠO ĐIỆN BIÊN LAI CHÂU Tây Bắc nổi tiếng không chỉ đẹp bởi phong cảnh núi non hùng vĩ mà còn là thiên đường của những người mê ẩm thực với vô vàn những món ăn đặc sản và có những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới. Không thể nào kể hết được những đặc sản nổi tiếng ở vùng Tây Bắc này như thịt lợn cắp nách, mắc khén, măng rừng, hạt dổi, gạo, cơm lam…Mỗi một đặc sản lại có hương vị riêng biệt để mọi người nhớ đến. Hôm nay, tôi xin giới thiệu một đặc sản của Tây Bắc là gạo điện biên, được biết đến không chỉ người dân Việt mà cả du khách nước ngoài và bạn bè quốc tế biết tới. Gạo Điện Biên Lai Châu nổi tiếng là từ giống lúa lai tẻ thuần, IR64, có hạt nhỏ, đều, căng bóng, màu hơi đục khi thổi thành cơm thì dẻo và thơm như cơm nếp, đậm vị, nhiều nhựa, có hàm lượng dinh dưỡng cao.